需求列表 需求列表详情

功能性黑茶的研究开发

需求领域:生物医药 所在地:湖南省/益阳市/资阳区 研发经费:面议

发布时间:2020-04-26 期望解决时间:2021-04-20

联系方式:****** 企业规模:****** 主营业务:******

需求描述

企业主营黑茶、黑茶制品,黑茶饮料的研发,生产,销售,现在希望能能生产功能性(有特定风味)的黑茶和其制品:

1.对发酵过程中微生物的多样性进行研究,找出特定的风味物质。

2.对发酵过程中微生物,酶,品质成分三者间内在关联进行研究,分析是由哪种微生物哪种酶作用产生的,并研究通过怎样的发酵过程可以精准控制特定的风味物质产生,提供标准工艺流程。

合作方式:可以委外研发、或者专家咨询顾问的方式进行,预算50万。

微信客服
迈科技微信号

打开微信
“扫一扫”