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寻求全麦面粉关键技术研究--小麦表面的农药残留去除问题

需求领域:新材料,生物医药 所在地: 研发经费:30-50万

发布时间:2019-07-29 期望解决时间:2020-07-25

联系方式:****** 企业规模:****** 主营业务:******

需求描述

一、企业介绍

公司是一家集科研、粮食贸易、存储、加工、销售于一体的高新技术企业。占地面积220亩,总投资3.6亿元,年加工面粉生产能力达50万吨。公司拥有优秀的布勒面粉机组生产线,拥有布拉班德粉质仪、拉伸仪、降落数值仪等面粉质检仪器。

二、需求介绍

全麦是由麸皮(12.5%)、胚乳(85%)和胚芽(2.5%)等3部分组成。麸皮中富含多种营养物质,但加工之前麸皮上的农药残留问题超标困扰着企业(目前小麦农药具体超标数据情况需与企业进一步沟通)。

希望寻找食品加工领域的高校或院所的专家们合作,一起解决小麦表面的农药残留如何去除掉这一问题,使得产品加工后符合国家的食品安全体系标准。

合作方式和相关费用需与企业进一步商讨。

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