企业主营业务生产水生蔬菜（藕带、菱角、莲米等）， 公司也购进很多设备，用于开发鲜藕带、藕米、菱角、莲藕、黄鳝、酱腌菜等休闲食品，提高农副产品附加值，同时也为公司发展奠定良好的基础。年产量公司每年的食品产量1万吨以上。

水生蔬菜因其健康及美味的特点，深受市场欢迎。但其存在上市期短，保鲜难度大的特点。目前保鲜方式是对原料进行深加工（即加工制作成泡菜），然后再储存，可以存1-2年；但是对于食品的口感会大打折扣，所以希望对食品原料进行保鲜，使得口感保持。市场空白时间长，如可以解决该问题，实现水生蔬菜生鲜产品的错峰上市，具有良好的经济前景。

企业现希望：

解决水生蔬菜（藕带、菱角、莲米等）的生鲜保鲜问题；

拟实现的主要技术目标：实现水生蔬菜（藕带、菱角、莲米等）的生鲜保鲜，保鲜时间6-8个月。

如有化学化工方面的可食用药材，在保证不变质不变色不变口味的前提下，企业表示愿意尝试。

合作方式：

1.企业愿意接受合作开发，提供研发设备、研发场地，提供实验平台；

2.知识产权保护：具体可面议