技术简介

γ-聚谷氨酸（γ-PGA ），又称纳豆胶、多聚谷氨酸，它是由 L-谷氨酸、D-谷氨酸通过 γ-谷氨酰胺键聚合而成的一类均聚氨基酸，分子量在相对分子量一般在 10,0 00~2000, 000Da。聚-γ-谷氨酸具有优良的水溶性、超强的吸附性和生物可降解性，降解产物为无公害的谷氨酸，是一种优良的环保型高分子材料，可作为保水剂、重金属离子吸附剂、絮凝剂、缓释剂以及药物载体等，在化妆品、环境保护、食品、医药、农业、沙漠治理等产业均有很大的商业价值和社会价值。

γ-聚谷氨酸是由L-谷氨酸、D-谷氨酸通过γ-谷氨酰胺聚合而成的一类均聚氨基酸。γ-PGA特殊的分子结构，使其具有极强的保湿能力，添加γ-PGA于化妆品或保养品中，能有效地增加皮肤的保湿能力，促进皮肤健康。与公认的最具保湿能力的透明质酸(Hyaluronic acid, HA)相比，γ–PGA的保湿效果竟然超出其效果的2-3倍，为新一代的生物科技保湿成份。能有效地增加皮肤的保湿能力，促进皮肤健康，其超强的保湿能力更优于玻尿酸(hyaluronic acid, HA)以及胶原蛋白(Collagen)，为新一代的生物科技保湿成份。作为增白剂具有长期持久的抗折皱的性能。 比其他聚合物商品更具优势。 产品化学名称、分子式、结构式、CAS 号如表1所示。

日化应用

（一）γ-聚谷氨酸在护肤产品中的应用

a) 长效保湿 —γ-PGA 的水溶液为无色无味透明胶质，由于其特殊的三度空间格子结构, 使其具有极强的5000倍吸水保湿能力, 加上其柔滑肤感及易成膜性，可以显著提升肌肤保湿功效、减少水分散失、促进肌肤恢复弹性。与公认的最具保湿能力的透明质酸相比，其保湿锁水功效比透明质酸有显著的优越性。

b) 协同美白 — 研究发现，添加γ-PGA的护肤品可协同增效其他美白成分，显著抑制黑 色素的生成，具有美白肌肤的功效。使用前后协同美白效果对比如图2所示。

c) 防晒隔离 — 由于γ-PGA的优越成膜特性，添加γ-PGA的护品可在肌肤表面形成一层透气的生物保护薄膜，锁住皮肤水分的同时可以抵御外界侵袭，阻挡紫外线，在抗雾霾及防晒产品中，展现出优异的功效。

d) 平皱抗衰—γ-PGA可增加皮肤角质层中天然保湿因子的含量，促进皮肤深层纤维母细胞的生长，平衡皮肤酸碱值，使皮肤恢复弹性，抚平皮肤因缺水产生的细纹。聚谷氨酸、透明质酸 、胶原蛋白对皮肤效果的比较如表2所示。

聚谷氨酸保湿护肤产品使用效果

`10秒——肌肤立感滑爽，聚谷氨酸瞬间潜入皮肤，立时锁水。

`2天——面部皮肤明显水润光滑，触摸即感细嫩，细纹淡化，坑坑包包逐渐平整

`9天——肌肤充满弹性，皮肤紧致，老化角质一扫而光，皮肤靓白开始蜕变。

`16天——眼袋缩小，松弛的肌肤变得紧致，眼角细纹变浅，色斑不知不觉变淡。28天一斑点、皱纹不翼而飞；全身水水嫩嫩，充满弹性。

`坚持使用——肌肤如丝般质感，闪现珍珠光彩，肌肤定格青春少女时代！

（二）γ-聚谷氨酸在口腔护理产品中的应用

（三）γ-聚谷氨酸在洗护产品中的应用

γ-PGA吸附在头发表层，形成的薄膜不仅可以防止头发内水分的蒸发，而且其黏性分还能发挥类似胶水的作用，修复即将脱落的毛鳞片，强韧发质的同时可以阻隔雾霾对秀发的侵袭。建议添加量：1~3% 

（四）γ-聚谷氨酸在彩妆中的应用

由于γ-PGA其优越吸水保湿性 、成膜性、可生物降解性，在彩妆产品中适量添加，可显著改善产品特性，为您打造“绿色、天然、安全”的创新功效彩妆产品。如，添加了聚谷氨酸的唇膏及基底粉液产品，可在肌表面形成保护膜，显著改善嘴唇干裂及肌肤干燥状态，阻挡环 境污染，带给您超级滋润自然的妆容。

（五）γ- 聚谷氨酸在日化洗涤产品中的应用

γ-PGA可添加在衣物洗涤剂及柔顺剂中，带给织物柔软手感，同时，因其具有极强的吸水保湿能力，γ-PGA可附着在织物纤维上形成薄膜， 挡污染，强效吸附汗液，使衣物穿着起来更加清爽舒适，减 由于织物刺激导致的皮疹、湿疹的发生，是婴儿及功能性衣 物整理剂中必不可少的成分。

技术优势

1.水溶性— γ-PGA 的 链间存在大量氢键，因此具有很大的水溶性； 

2.生物相容性和生物可降解性 — γ-PGA 的主链上存在大量肽键，在酶作用下，可降解成无毒的短肽和氨基酸单体 ，因此具有优良的生物相容性和生物可降解性；

3.强吸水保湿性 — γ-PGA 的主链上存在大量游离羧基，因此具有强吸水保湿性。吸水前后实验效果对比图如图3所示。

γ-PGA加 入口腔护 理产品中，可增加泡 沫细腻度，在口腔及 齿表面形成保护薄膜，帮助修复牙釉质及 口腔黏膜，减轻研磨剂 对牙齿造成的损伤；同 时γ-PGA所形成的薄 膜可以帮助牙齿抵抗 外界污染物质及病菌 的侵袭，抑制龋齿的 形成。建议添加量：1~3%。

技术指标

外观：白色或微黄色粉末；气味：几乎无臭；分子量（kDa）：300~700；聚谷氨酸(以钠盐按干基计)，w/% ≥ 90.0；pH值（1%水溶液）：5.0~7.5；干燥失重，w/%≤10.0；吸光度（4%水溶液,400nm）≤ 0.07；重金属（以 Pb 计）/（mg/kg）≤ 20；菌落总数/（cfu/g） ≤ 100；霉菌、酵母菌总数/（cfu/g） ≤ 10；粪大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌：不得检出。