技术概要

该项目通过基因工程技术构建了一株枯草芽孢杆菌基因工程菌株，并优化了该工程菌株的表达条件及发酵培养条件。

技术优势

该工程菌株与目前生产企业相比，发酵生产周期是生产企业的四分之一，但其酶活是市场菌株的三倍，因此，利用我们菌株生产，其生产效率将大大提高，保守估计是目前企业的九倍。

技术壁垒及前景

日本生物科研所最早将纳豆激酶投入商业化生产，美国、韩国、台湾地区相继也有大量的纳豆激酶生产厂家。在国家食品药品监督进口保健食品数据库中，并未查到任何国外纳豆激酶类保健食品的批准文号。因此，国外的纳豆激酶类保健食品数年内还不能进入中国市场，对国内产品暂时不会构成威胁。 纳豆激酶的许多良好的生理调节功能及开发特性，为预防血管栓塞性疾病，解决大多溶栓药物口服性差、价格昂贵、并发症多等问题带来的福音，前景十分广阔。

技术实现条件

发酵罐，高温灭菌锅，无菌超净工作台